静岡と伊豆が誇る地場の素材を中心に、「ここでしか味わえない美味しさ」を追求しました。時に爽快に、時に繊細に、素材のクオリティをお楽しみください。

【伊豆高原・伊豆高原ANNEX　料理長の逸品】

伊豆の釜飯　伊豆高原にて￥1,620（税込）でご提供

伊豆版「峠の釜飯」をテーマに開発した釜飯。静岡産の鶏や金目鯛など地場の味覚を満載した人気メニューです。単品はもちろん、コース料理内でもお召し上がりいただけます。

特大有頭海老のペスカトーレ　伊豆高原ANNEXにて￥1,944（税込）でご提供

一般の店頭ではなかなかお目にかかれない25cmサイズの有頭海老をメインに、金目やイカ、貝類など、食べ応えたっぷりの食材で彩ったひと皿です。伊豆の海の旨みを、自家製トマトソースでどうぞ！

総料理長　宮本 竜太朗

桔梗

¥8,640（税込）

• 胡麻豆腐
• 大黒しめじ土瓶蒸し
• 旬魚三種盛り
• 秋の味覚五種盛り
• 国産牛と箱根西麓野菜の朴葉焼き
• 里芋真丈蒸し
• たらば蟹と舞茸の炭火焼き
• 鯛釜めし
• 二種盛り
• 味噌汁
• 季節のデザート

※写真はイメージです。

※仕入内容によりコース内容が変更になる可能性があります。

大室山

¥2,800（税込）

• 本日の前菜
• 旬魚2種盛り
• しらす湯葉万頭
• 静岡県産ふじのくにポークの陶板焼き
• 金目鯛柚庵焼き
• 御飯
• 味噌汁
• 香物
• 本日のデザート

※写真はイメージです。

※仕入内容によりコース内容が変更になる可能性があります。

アルトピアーノ（豚）

¥3,240（税込）

• 地魚のカルパッチョ
• 金目鯛のグリルトマトムースをのせて
• 桜海老とキャベツのスープ
• 静岡県産ふじのくにポークのグリエジャガイモのローストと
• ライ麦パン
• 本日のデザート

※写真はイメージです。

※仕入内容によりコース内容が変更になる可能性があります。

伊豆桜

¥3,240（税込）

• 本日の前菜
• 旬魚3種盛り
• 金目鯛の唐揚げ
• 静岡県産美味鶏の特製つくね枝豆の香り
• 金目鯛とジオレタスのニューサマーしゃぶしゃぶ
• 御飯・味噌汁・香物
• 本日のデザート

※写真はイメージです。

※仕入内容によりコース内容が変更になる可能性があります。

桐

¥5,400（税込）

• 寄せカリフラワーとグリーンピース餡
• 旬魚三種盛り
• とろろそば
• 鰈柚庵焼き
• 春の味覚五種盛り
• 国産牛と箱根西麓野菜のせいろ蒸し
• 釜炊き山菜御飯
• 二種盛り
• 味噌汁
• 季節のデザート

※写真はイメージです。

※仕入内容によりコース内容が変更になる可能性があります。

楓

¥3,580（税込）

• 寄せカリフラワーとグリーンピース餡
• 旬魚二種盛り
• とろろそば
• 春の味覚三種盛り
• 米茄子田楽
• 箱根西麓野菜の白魚小鍋仕立て
• 御飯
• 二種盛り
• 味噌汁
• 季節のデザート

※写真はイメージです。

※仕入内容によりコース内容が変更になる可能性があります。

SHUN（旬）【1日限定10食】完全予約制の限定メニュー

※2017年4月限定で5,480円（税込）にてご提供

¥6,480（税込）

• トマトのコンソメゼリー
• 菜の花とマグロのカクテル
• 日替わりスープ
• 小田原港の白身魚のポワレ青のリソース
• 牛ひれ肉のグリエ　ワサビ風味　季節の温野菜と共に
• ライス　or　パン
• デザート
• コーヒー　or　紅茶

※写真はイメージです。

※仕入内容によりコース内容が変更になる可能性があります。

紫陽花

¥2,700（税込）

• わさび御浸し
• マグロの山かけ
• カレイ
• 鰆の鍋
• 御飯
• 味噌汁
• 季節の香物
• ケーキ

※写真はイメージです。

※仕入内容によりコース内容が変更になる可能性があります。

葵

¥5,400（税込）

• 季節の前菜3種盛
• 海鮮焙烙焼
• 金目鯛煮付け
• お造り3点盛
• 揚物2点盛り
• 熱海の海鮮サラダ
• 金目鯛釜めし
• 味噌汁
• 香物
• 季節のデザート

※写真はイメージです。

※仕入内容によりコース内容が変更になる可能性があります。

萩

¥3,580（税込）

• 季節の前菜3種盛
• 桜鯛と春野菜の香りしゃぶしゃぶ
• 豚バラ肉角煮
• お造り3点盛
• 揚物2点盛り
• 熱海の海鮮サラダ
• 御飯
• 味噌汁
• 香の物
• 季節のデザート

※写真はイメージです。

※仕入内容によりコース内容が変更になる可能性があります。

藤

¥2,580（税込）

• 季節の前菜2種盛
• 桜鯛と春野菜の香りしゃぶしゃぶ
• 蓮華蒸し
• お造り2点盛
• 御飯
• 味噌汁
• 香の物
• 季節のデザート

※写真はイメージです。

※仕入内容によりコース内容が変更になる可能性があります。

白樺湖

¥3,980（税込）

• 珍味三種盛
• 季節の茶碗蒸し
• 牛肉の石焼ステーキ
• 牡蠣フライ
• サラダバー
• 信州そば
• ご飯
• 味噌汁
• 香物
• 季節のデザート

※写真はイメージです。

※仕入内容によりコース内容が変更になる可能性があります。

女神湖

¥2,980（税込）

• アスパラとホタテのテリーヌと烏賊のブイヤベース風テリーヌの盛り合わせ
• 鶏モモ肉のカッチャトーラ
• サラダバー
• 信州そば
• ご飯
• 味噌汁
• 季節のデザート

※写真はイメージです。

※仕入内容によりコース内容が変更になる可能性があります。

牛タンシチュー

¥2,800（税込）

• 前菜4種盛り合わせ
• コーンスープ
• グリーンサラダ
• 牛タンシチュー
• ライス又はパン
• デザート

※写真はイメージです。

※仕入内容によりコース内容が変更になる可能性があります。

トマトカレーイタリア風ミートボール乗せ

¥1,500（税込）

• グリーンサラダ
• コーンスープ
• トマトカレーイタリア風ミートボール乗せ

※写真はイメージです。

※仕入内容によりコース内容が変更になる可能性があります。

ねぎとろ山かけ丼

¥1,500（税込）

• グリーンサラダ
• 野沢菜盛り合わせ
• ねぎとろ山かけ丼
• お味噌汁

※写真はイメージです。

※仕入内容によりコース内容が変更になる可能性があります。

オードブルの盛り合わせ

※4月22日から提供開始

¥2,200（税込）2名～3名分

¥2,800（税込）　3名～4名分

BBQのサイドメニューに。
お気に入りのワインと合わせて。
記念日のテーブルを華やかに彩る一品として・・・。
こだわり素材の味わいを、河口湖の大自然の中で多彩にお楽しみください。

※写真はイメージです。

※仕入内容によりコース内容が変更になる可能性があります。

富士桜ポークせいろ蒸し御膳

¥2,480（税込）

• 季節の前菜三点盛
• 富士桜ポークのせいろ蒸し
• 山形県おきたま盆地の極上米
• 味噌汁
• 香物
• 季節のデザート

※写真はイメージです。

※仕入内容によりコース内容が変更になる可能性があります。

金目煮付け御膳

¥2,500（税込）

• あさりの釜めし
• 金目煮付け
• 小鉢
• 味噌汁
• 香の物
• デザート

※仕入内容によりコース内容が変更になる可能性があります。

はまぐりカレー

¥980（税込）

• はまぐりカレー

※仕入内容によりコース内容が変更になる可能性があります。