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6月21日（木）
こんにちは、サンダンス・リゾート河口湖 支配人の浅間です。
今日はサンダンス・リゾート河口湖のお庭に咲いている【やまぼうし】を撮影してみました。
ここ最近は毎年綺麗に咲いて、お客様も感動していらっしゃいます。
ご近所でも、こんなに立派に枝垂れて豪華に咲いているやまぼうしは見かけません。
客室から撮影してみました。
上から眺めるやまぼうしも豪華ですね！
9月頃になると赤い実がなります。
やまぼうしの実は、食べることができるのです。
熟した実は、皮を剥いてそのまま生でも食べられるようです。
やまぼうしの実にはビタミンやカロチン、アントシアニンなどを含み、
滋養強壮や疲労回復などの効能があるといわれています。
また、やまぼうしの実を使ってジャムも作れるそうです。
今年は実を拾ってジャムを作ってみようと思います！