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こんにちは。
草津山崎です。
みなさま、群馬県の名産品に生こんにゃくがあるのをご存じでしたか？
コンニャク芋の全国シェア90%以上が群馬県なのです。
こんにゃく芋が名産物ということもあり、当然こんにゃくも多く生産されています。
なんと群馬県は、家庭でこんにゃくを作ってしまう程なのです。
そして群馬でよく販売されている生こんにゃくは、市販の硬いこんにゃくと全く違う一品です。
その柔らかさと美味しさに、初めて食べる多くの人が驚かれます。
草津でもスーパーでお手軽に購入する事ができます。
サンダンスから車で１分、スーパーもくべえさんです。
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こちらが生こんにゃくです。
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市販の硬く灰色のこんにゃく違って、薄い色でとても柔らかいのが特徴です。
また市販と違い、あく抜きをしないで食べれらます。
一番のおすすめはお醤油で刺身コンニャクとして食べる事です。
とろける様に柔らかくて最高ですよ！
もちろん煮物にしても美味しさ抜群です。
ちなみに……もくべえさんの鮮魚も質が良いと、草津ではとっても評判なのでおすすめです。
美味しい刺身コンニャクとお刺身、地酒で一杯するのもいかがでしょうか？
■スーパーもくべえ
http://tabelog.com/gunma/A1004/A100402/10010701/
御一読ありがとうございました♪
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本ブログの文章・画像の著作は、会員制リゾートクラブ『サンダンス・リゾートクラブ』に帰属いたします。