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２月９日 サンダンス・リゾート御宿 水野がご案内いたします。
メンバーの皆様
寒い季節、お元気でお過ごしでしょうか。
御宿では2月から、御宿スタッフ手作りの「はまぐりカレー」の販売を開始しました。
玉ねぎをみじん切りにしている時は、ゴーグルが欲しくなるほど目が痛くなります。野菜を飴色になるまで炒めたら、しばらくコトコト煮込み、それをギューッとこします。
手作りのバタールーを加え、内藤総料理長のレシピ通りに作ると「うん 美味しい!」と、うなずける、とろとろのカレールーができました。
あおさの磯の香りと、カレーが以外に合うんです。なんて相性のいいこと!
はまぐりは房総の特産「地はま」を使っています。できたカレールーに「地はま」のだしを混ぜました。
お皿の上には大きなはまぐりが、ボンッ!と口を開けています。
お好みでフライドガーリックをかけて、「さぁ 召し上がれ。」
はまぐりカレー ￥980 ・ セット ￥1280 （サラダ・ソフトドリンク付き）
御宿にいらした際は、ぜひ「はまぐりカレー」をご賞味ください。
スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
