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2024年4月３日
みなさま、こんにちは。サンダンス・リゾート苗場です。
苗場スキー場の営業も残すところあと数日となりました。
雪解けも急激に進み、後にはどんどんコレが顔を出しています。
山菜のトップバッター、フキノトウです。
施設の周りでも、ほんのちょっとの時間でこんなに採れちゃいます。
雪の下から出てくるフキノトウは、黄色っぽく、えぐみも少なく、大変美味しいです。
それに、なんといってもこの香りです！とは言え、ブログではお伝え出来ないのが残念です。
指先を真っ黒にしながら採っていただいて、採りたてを味わっていただきたいと思います。
また、山菜料理もどんどんアラカルトとしてお出ししていきます。
山菜の苦みには、冬の間にたまった老廃物を排出してくれるデトックス効果があるそうです。
美味しいうえに、身体にもいい春の味覚。ぜひご利用下さい。
